MIELE DI MELATA

Colore scuro o quasi nero quando è ancora liquido, con una consistenza molto viscosa, filante. Tende al marrone quando cristallizza. Odore e sapore caratteristico, vegetale, che ricorda da frutta cotta. Abbastanza persistente.

Categoria: Product ID: 578

Descrizione

Raccolto

La raccolta di questo miele è legata fortemente alla presenza di afidi che suggono la linfa di tronchi e foglie, lasciando un residuo zuccherino, che le api raccolgono e elaborano come il nettare. La raccolta, legata a particolari condizioni di umidità, avviene principalmente da luglio a settembre.

Zona di produzione

Agro Pontino.

In Cucina

Questo miele, particolarmente aromatico, si abbina con formaggi saporiti come il pecorino di montagna o il gorgonzola.

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Via Scilla, 62, 04011 Aprilia LT, P.I./C.F. 02901130597
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